9月11日，以“尚德守法 共享食安”为从题的2025年全国食物平安宣传周正在京启动。勾当由国务院食安办结合27部分从办，市食药安办会同中国经济网承办。启动典礼披露，以“四个最严”为遵照，从泉源管控、全程监管、财产立异、社会共治四方面，系统建立高尺度食物平安系统，让群众“舌尖上的平安”更可感。已建成1100余家农业尺度化，年产农产物118万吨，年产量超40万吨，较“十三五”期间提拔85%以上。同时，通过“农安宝”小法式实现“一户一码”聪慧监管，每一户出产从体都有专属编码，农产物从种植到上市的全流程消息可逃溯，实正打通了农安监管“最初一公里”，这一立异经验已正在全国传递推广。常态化开展沉点品种药物残留攻坚管理，实现樱桃、苹果、蜂蜜等次要食用林产物逃溯系统全笼盖。全程监管中，聚焦校园食堂、外卖、后厨卫生，摸索“地方厨房+微厨房”模式，推广“扫码查抄”等非现场监管手段，将74家校外供餐企业摄像头全数接管系统，并成立不及格食用农产物“红灯”机制。此外，率先开展“穿透式”大型食物发卖企业系统查抄，推进京津冀监管协同，通过“铁拳”“昆仑”“国门守护”等专项步履严打食安违法犯罪。立异赋能方面，帮力企业拿下全国首张具身智能机械人食物运营许可证，国内首个合成生物制制新食物原料阿洛酮糖获批。同时优化营商，实施“高效办成一件事”，整合消防、水务、市场监管等多部分许可事项，将餐饮店创办审批时限从52个工做日压缩至10个工做日，为304家公园、博物馆、地铁坐台等文旅场合内便平易近餐饮店打点食物运营许可，鞭策食物财产绿色化、尺度化、品牌化转型。社会共治层面，构成“从导、企业担任、部分协同、行业自律、监视、参取”系统。通过“你点我检”、科普短视频、京津冀科学本质大赛等勾当，普及食安学问，提拔认知。接下来，将以此次宣传周为契机，持续夯实全链条监管机制，扶植更严酷、更平安、守护首都人平易近餐桌平安。