孩子们的健康成长离不开平安的饮食。此次事务再次敲响了校园食物平安的警钟。我们等候的不是过后的报歉和解救，而是切实的事前防止和持续监管。但愿此次事务可以或许实正惹起各地教育部分和学校的高度注沉？。

　　令人的是，事务的缘由竟然如斯简单又如斯令人愤慨：9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”正在当天早上卤制后长时间常温储存，这一较着违反《餐饮办事食物平安操做规范》的行为，间接导致了学生健康受损。

　　食物平安无小事，校园食物平安更是沉中之沉。每次雷同事务发生后，相关部分老是许诺“加强监管”、“防止雷同事务再次发生”，但雷同的事务却几回再三发生。这种“过后诸葛亮”式的处置体例曾经无法让对劲。

　　值得关心的是，事务发生后，本地教育局暗示“深感并致以诚挚的报歉”，学校也已撤换食堂担任人和涉事厨师，改换食物平安总监，并对18表面务人进行传唤约谈。这些步履虽然值得必定，但我们不得不问：为什么老是正在出事之后才采纳步履？日常平凡的监管到哪里去了？

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　　更令人深思的是，配餐前未进行复热处置。这些不是高深的手艺要求，而是餐饮行业最根基的操做规范。连这些根基要求都做不到，我们怎能安心将孩子的饮食平安交给如许的学校？