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电磁炉生产厂家分析怎样选择电磁炉

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电磁炉生产厂家分析怎样选择电磁炉

发布日期:2019-12-20 00:00 来源:http://www.gnies.cc 点击:


    电磁炉生产厂家在运用过程中, 排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢,在炒菜时,炉灶的火焰高达200400mm,距离排烟罩很近,高温直接烘烤排烟罩,污油升温流淌。当排烟罩及风管内的污油遇到明火时,火焰经风机负压吸入,沿风管等途径迅速蔓延,极易引发火灾。由于火在烟道内燃烧,不易被及时发现,又极难实施扑救,以致烟道高温引燃其他可燃物,火势蔓延成灾。 


电磁炉生产厂家

    安全问题:一般餐饮行业使用的都是大功率电磁炉设备,在挑选的过程中 我们首先要关注安全问题,无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等,都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则,避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患;尖锐部分要钝化,也可做相应措施,保障不被刮伤或划伤。商用大功率厨房设备选用的材质要是阻燃材质或不燃材质,避免因操作失误发生火灾等。用电磁设备烹饪食材,无明火,更安全。


    电磁炉生产厂家柜体的保养:不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮功能,但是这不代表可以直接或长时间对着柜体冲水,长期这样做难免板材会因为潮湿而损坏,因此在柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁可以使用微湿的抹布擦拭,如果遇到较难擦拭的,可以使用中性清洁剂及菜瓜布轻刷。


    定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,同时避免锐利物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度),铰链及其他金属部分,避免水渍恒久积留。


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